Coraz bardzo często prowadzone są audyty hoteli. Dla wielu hotelarzy to jedyna szansa, żeby dowiedzieć się jakie są słabe i mocne strony prowadzonej przez nich działalności. Podczas audytu nacisk kładziony jest głównie na takie detale jak: 1-szy kontakt z klientem, norma obsługi klienta, kontrolę zadań obowiązujących w trakcie przygotowywania żywności, kontrolę przestrzegania poprzez pracowników zasad bezpieczeństwa i higieny pracy , a dodatkowo kontrolę ochrony danych osobowych w hotelu. Audyty hoteli polegają na ocenie jakości w różnych aspektach przez niezależną grupę specjalistów, którzy obiektywnie ocenią, na jakim poziomie są świadczone usługi. Audyty hoteli pozwalają na zapoznanie się z normami obowiązującymi w najlepszych hotelach i stopniowe wprowadzanie ich we własnym hotelu. Bardzo w większości wypadków audyty hoteli dają możliwość ubiegania się o certyfikaty w zakresie wybranego systemu zarządzania. Zadeklarowanie pragnienia udziału w audytach gwarantuje możliwość udziału w ubieganiu się o europejskie certyfikaty w branży hotelarskiej. Audyty hoteli za każdym razem są zakończone przedstawieniem raport i wskazaniem wytycznych w zakresie wzorcowych praktyk usługowych.